本日、開催しましたゆうな製菓感謝フェア。おかげさまで消化率９９％という大変嬉しい結果でした。
紅芋味は在庫０、栗味が数個残りました。
食べていただかないと、庶民派ちんすこうとの違いがわからないので、消化率が高いことは非常に嬉しいです。
圧倒的に材料原価が高い栗味のほうが残ったところにお菓子の難しさがあるのかなと思います。
ちなみに、材料原価レベルでは紅芋より栗のほうが1.5倍ほど高くなってます。
県外から取り寄せた混じりけの少ないスペイン産の栗ペーストをたっぷり練り込んだので仕方ないですね。
また、お賽銭のようにお金をおいていただけた方もいたようで、非常に胸熱な気持ちになりました。
無料だから、全部消化できて「当たり前でしょとと思ったあなた」ちょっと待たれよ！！
去年は600粒を無料で提供したにもかかわらず、５０粒程度しか消化されなかたんですよ。
そういう意味では、画期的な進歩なのです。
さて、今後は１１月の販売再開に向けて進んでいきます。
今週は、すこしのんびりさせていただきながら、ホームページと問い合わせフォームの整備、ブログ移転の準備開始。
問い合わせフォームができれば、Instagramフォロワー向け無料プレゼント企画が実現できます。
来週は、撮影用にちんすこうの製造という流れを予定で計画してます。
