商品ラインナップ

今や、やんばるの誇りとなった寒緋桜。その花だけを砂糖に３ヶ月間漬け込んだ「寒緋桜の砂糖漬け」を微粉化してチョコレートに練り込んでみました。その寒緋桜チョコを、タンパク質の多い小麦粉と純製ラード、優しい甘さのてんさい糖で焼き上げたちんすこうでサンドしてみました。

オリゴ＆本黒糖抹茶味のちんすこう。発芽玄米を利用したグルテンフリー。サトウキビ汁を煮込んだ本黒糖とカテキンが多い白蓮抹茶でコクのあじわいを楽しめます。

今帰仁生まれの、小麦、砂糖、卵、乳製品、人工甘味料、膨張剤、着色料の不使用にこだわり、発芽玄米、純製ラード、天然甘味料で作ったちんすこうです。

ちんすこう業界初の黒みつきなこ味ちんすこう。名護のチリンの鈴の黒蜜きなこチュロスを食べて、一念発起し３週間かけて完成に至りました。今記事は一念発起した理由を書きたいと思います。