寒緋桜チョコのちんすこうサンド

桜の季節も終わり、いよいよ Golden Week が始まりましたね。

そんな折ではございますが、寒緋桜を使ったお菓子を販売しようと思います。

今や、やんばるの誇りとなった寒緋桜。

その花だけを砂糖に３ヶ月間漬け込んだ「寒緋桜の砂糖漬け」を微粉化してチョコレートに練り込んでみました。

その寒緋桜チョコを、タンパク質の多い小麦粉と純製ラード、優しい甘さのてんさい糖で焼き上げたちんすこうでサンドしてみました。

本日、２９日から今帰仁村仲原馬場で販売しようと思います。

また、すでに　Cafe OkinawaRailさんにて販売していただいております。

今帰仁村仲原馬場での販売スケジュールは、29日、30日、5月3日、4日、5日、6日を予定しています。

営業時間は時間は16:00-19:00となっています。

さらに、ひとまわり小さく、ひとまわり薄くなり、食べやすくなった New 肉球型のちんすこうも販売いたします。

北海道産でタンパク質がものすごく少ない小麦粉と宇治抹茶白蓮を使った塩抹茶味。

さらにさらに、３月にリニューアルした「はぁ〜とろっくちんすこう」も販売いたします。

「青い池」「美しい丘」で有名な北海道美瑛町で栽培された小麦に変更し、純製豚脂を20%オフ（当社比）にして焼き上げました。

今帰仁黒みつきなこ味、国頭シナモン＆メープル味、ミルク＆チョコチップ味の３種類をご用意しております。

仲原馬場での販売はGW期間中のみとなります。雨天等で販売出来ない場合もありますこと、予めご了承下さい。また、売り切れ次第営業終了となります。

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