2. 価格改定
4月の販売実績を分析すると、嬉しいことに空き時間の趣味で作るプレミアムグレード(PG)の販売数が多く、ビジネスとして販売しておりましたハイグレード(HG)があまり売れない傾向がございました。
PGの価格は採算度外視のため、このまま続けると間違いなく工房閉鎖になってしまいます。
かといって、お客様が求める商品を販売停止にするのもおかしな話で1度適正価格での販売を行う様に価格改定を行わさせていただきます。
また、今後、化粧箱のサイズを変更を考えているため、価格は (1粒単価 * 個数) + 化粧箱代単価 とさせていただきます。
ハイグレード(HG) (値下)
2アクション型抜き(生地を型に入れるのに2回詰め込み作業が必要)
プレーンや黒糖などのスタンダードな商品が該当します。
小売希望価格 57円/粒
マスターグレード(MG) (新規)
4アクション型抜き
チョコなどをちんすこうの中に入れた商品や高級または加工に手間のかかる原材料を使った商品が該当します。
小売希望価格 100円/粒
パーフェトグレード(PG) (値上)
スパチュラ加工+5アクション型抜き
肉球部分の色が違う2色以上の商品が該当します。
小売希望価格 214円/粒
化粧箱代
小売希望価格 143円/箱
今後、大きさにより変動するかもしれません。
この価格改定によりグレードの異なるちんすこうが入ったバラエティパックの販売が可能になります。
例:
HG 8粒 + 箱 = (57円 * 8) + 143円 = 599円
PG 2粒 + MG 4粒 + HG 2粒 + 箱 = (214円 * 2) + (100円 * 4) + (57円 * 2) + 143円 = 1085円
PG 8粒 + 箱 = (214円 * 8) + 143円 = 1855円
送料は店舗販売向けの委託手数料の一部を転換しますので商品によって変わります。
また、将来的にはお客様が好きなものを選んで発送できる販売システムを目指そうと思います。
3. 営業日
定休日は火曜日、水曜日になります。
出荷は月曜日、木曜日、土曜日となります。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
営業 | ○ | ○ | ✗ | ✗ | ○ | ○ | ○ |
出荷 | ✗ | ○ | ✗ | ✗ | ○ | ✗ | ○ |
なお、工房での直販は法的に出来ませんので対応できません。
移動販売店を出す可能性もありますが Paypay, Alypay のみのキャッシュレス販売になるかもしれません。
4. 卸業務の停止
6月いっぱいで車検が失効し7月から移動手段が徒歩、バス、タクシーのみになる可能性が高いため、当面は卸業務を停止いたします。
販売店様には6月末までにご説明及び、精算、回収を行わせていただいきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い申し上げます。
再開の目処は、今のところたっておりません。
卸業務の停止中は、店舗販売向けの委託手数料の一部を送料に転換し少しでも安くご購入いただけるようにいたします。
5. Instagramの運用
従来は、フォローしていただいた北部の店舗様を積極的にフォローバックし店舗以外の方のフォローバックはしておりませんでした。
今後は、当店の投稿に積極的に絡んでいただいた方のフォローバックを積極的に行っていきます。
以前のようにフォロワー対象のイベントや試食レビュー募集なども行えればと思ってます。