話題の ローソンのプライベートブランド(PB) Uchi Cafe Sweets プレミアムミルクアイスをいただきました。話題なだけあってすげーアイスクリームでした。
さて、お味は？
最近のPBは品質を突き詰めたものが多くなってきていますよね。このプレミアムミルクアイスは、北海道根釧（こんせん）ミルクを使用したアイスクリーム。はい、ラクトアイスではなくアイスクリームですよ。ここポイント。ラクトアイスとアイスクリームの違いはアイスクリーム協会のサイトを見てね。
キャッチコピーはと～っても長く、「２層仕立て：コクのある濃厚ミルクアイスを香り豊かで芳醇なミルクアイスで包みました」「素材のこだわり：冷涼な気候と広大な牧草地が広がる北海道根釧ミルクを１００％使用しました」となってます。
注目点は、着色料、香料、安定剤、乳化剤不使用。アイスクリームを作るのに、安定剤と乳化剤を使わないのは、技術的な自信の現れでしょうか？原材料には、食材しか並んでいないのは圧巻です。
２層構造なのは、外側を少し固くしてとろけるのを遅らせるようにしていると思います。しかし、それでもとけるのが早い感じがします。冷蔵庫から出したてを写真を撮影しているだけで、溶け始めてしまいました。でも、美味しいから少々とけるのは良い問題なし！！
ミルクの濃い味がとってもおいしくて、癖になっちゃいます。なんてたって、これで、９７円（税抜）。美味しいし安い！！文句なしでございました。
