こんばんは、休業して三週間となりました。
倒れてる間に色々と記事を書こうと思いましたが、倒れていることで精一杯でかけませんでした。ごめんなさい。
ようやく、出歩くこともできるようになり、短い時間ですが、工房へも足を運べるようになりました。
今後の予定ですが、
確定申告と、Yahoo!ショッピングの店舗移行の手続きを行うことが優先事項となります。
3月9日あたりから、試作再開できればと思います。
桜
ブルーベリー
ペパーミント
黒蜜きなこ
カラキ
を予定しています。
昨日、カルティベイトブルーベリーを見つけたので、久しぶりにブルーベリーやろうと思います。
最近は超加工食品という言葉がもてはやされていますが、香料、膨張剤を使わずに加工食品の域で作れるよう精進できればと思います。
ただ、香料が味に与える影響が大きいので、悩ましいところではあります。使うならオイル系かな。
また、要望のあった、くんじゃんシナモンてんさい糖も復活いたします。
ただ、名前が「マクロビ流てんさい糖とつくった、くんじゃんシナモンシュガー」に変わります。
製品の変更点は、より微粉化したところにあります。製粉機が変わったので、より細かくできるようになりました。
見た目もカラキの色が強くなり緑が映えるようになりました。
また、以前よりも少し多めに製粉出来るようになったので、お値段も下げることができるようになりました。
そんな感じです。納品、通販再開までまだ少し時間がかかりますが、今しばらくご迷惑をおかけすることをご了承ください。
営業再開に向けて
