本日は、カロッテ洋菓子店のひがし銘茶マフィンを朝食でいただきました。さてどんなお味はでしょうか？
ひがし銘茶がどんなものか知りたくで検索してみたのですが引っかからず、裏面に書かれているひがし茶でもだめで、東村のお茶でようやく見つかりました。
東村にある唯一の茶農家、東村茶生産組合が栽培しているお茶ということです。
微かに茶の香りを楽しめますが、砂糖の甘みが何よりも主張がしてしまっていてるところが残念でした。今日は飲み物無しで食べたのも良くなかったかもしれません。
日持ちを考えるとどうしても砂糖の量が多くなるのですが、うまくトレハロースを使うと、お茶の味が前に出てくるのではと、お勉強させていただきました。
みなさんもぜひ食べてみてくださいね。
