プレスリリース

ぷっくり肉球ちんすこうの製造は終了しましたが、あまりにも突然のことだったので自分のエゴを満たすために最後にもう一度だけ製造しようと思います。

沖縄県に発令されている緊急事態宣言の6月20日解除はほぼ無理そうな予想です。

２０２１年５月２３日に沖縄県全域に緊急事態宣言が発令されました。それに伴い、月曜日、火曜日、水曜日が休みとなります。

浜比嘉島限定販売の浜比嘉塩黒糖味を浜比嘉島の塩工房様に４月１９日に２０箱、５月６日に２４箱納品させてさせていただいています。

2021年4月20日よりぷっくり肉球ちんすこうの卸し業務を再開いたしました。待望の販売店専用商品第一弾を展開できました。

チョコミン党の皆様、おまたせしました。ぷっくり肉球ちんすこうチョコミントを含むバラエティパック夏が登場です。３つの蜜を混ぜた３蜜ちんすこうで三密のストレスを解消しましょう

ぷっくり肉球ちんすこうの価格改定、営業日、卸業務の停止、Instagramの運用について書いています。

ゆうな製菓北山工房の緊急事態宣言の延長に対する対応を書きました。徐々に緩和していく方向で進めていきます。また、休業日が変更になります。

ぷっくり肉球ちんすこうは浜比嘉塩を使うことになりました。浜比嘉塩、大粒塩、にがり塩の三種類がありますが大粒塩をうまく活かして作っていこうとおもいます。

■休業要請に関して 当工房は食料品製造業で休業要請及び保証の対象外になります。 感染防止対策と営業時間短縮の要請に従い製造を続けてまいります。 普段は「琉球王国時代の意匠性が高いちんすこう」を手間、暇かけて作っておりますが...

>19時時点で一番詳しいのはNHKのサイトです。判断をお急ぎの方はそちらをご確認ください。

沖縄県緊急事態宣言をうけて、ゆうな製菓北山工房の基本方針を書きました。２３日にアップデート予定です。

ドメイン変更のお知らせ

全粒粉スペルト小麦粉、GHEE、ココナッツシュガー、アーモンドミゼット、ペパーミントエクストラクトで造ったシンプルで上質なクッキーです。油にGHEEを使ったクッキーは非常に珍しいです。

毎年恒例の今帰仁小学校運動会連動のちんすこう無料プレゼントですが、今年は実施できません。 リニューアルが間に合いませんでした。 今度のちんすこうは、今までの集大成となります。 琉球王朝時代のちんすこうを追い求め、当時の料理人の気持ちになり...

宇部興産株式会社が製造、販売をしている重炭酸アンモニウムにステンレスの金属片が混入した問題ですが、膨張剤という多くの商品で使われる原材料のため大きな広がりを見せております。当店の王さまのちんすこうは膨張剤を使用しておりませんのでご安心いただければと思います。